- केले की खीर सेहत के लिए भी है फायदेमंद
- हमेशा में फ्रिज में ठंडा करके ही खाएं केले की खीर
- केले की खीर को टेस्टी बनाने के लिए डालें इलायची-केसर
Banana Kheer Recipe: केला तो बहुत लोग खाते हैं, बहुत लोग इसे टेस्ट के लिए खाते हैं, तो कुछ इसके गुणों और लाभ को देखते हुए खाते हैं, लेकिन क्या आपने केले की खीर के बारे में सुना है। अगर नहीं, तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं केले की खीर को बनाने की ऐसी रेसिपी के बारे में, जिससे आप बहुत आसानी से घर पर केले की खीर बना सकते हैं। ये खीर खाने में इतनी टेस्टी होती है कि कोई भी इसे खाने से अपने आप को नहीं रोक सकता। दरअसल, इस में इस्तेमाल किया जाने वाला काजू, बादाम से केले की खीर का स्वाद गजब का आता है। तो चलिए जानते हैं खीर को बनाने की विधि के बारे में
केले की खीर की आवश्यक सामग्री (Ingredients for Banana Kheer):
- केले – 4
- काजू 50 ग्राम
- बदाम 10 ग्राम
- पिस्ता सजाने के लिए
- दूध आधा लीटर
- केसर के 8-10 धागे
- शक्कर 300 ग्राम
- किशमिश 20 ग्राम
- इलायची पाउडर एक छोटा चम्मच
- अनार के दाने एक चम्मच (सजाने के लिए)
केले की खीर बनाने की विधि (How to make Banana Kheer):
Step 1
केले की खीर बनाने के लिए सबसे पहले केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें। अब बाकी के दो केले को अच्छे से मैश कर लें। वहीं, काजी और बादाम का बारी पाउडर बना लें। और पिस्ता का बारीक टुकड़ों में काट लें। अब इन सभी चीजों को प्लेट में अलग अलग रख दें।
Step2
अब दूध को एक बरतन में डालकर मध्यम गैस पर गरम करे। दूध में उबाल आने पर काजू का पाउडर डालें और दूध गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर इसमें इलायची को पीसकर डाल दें, फिर इसमें मैश किए हुए और टुकड़ों में कटे हुए केलों को डाल दें। अब इसमें ईपर से केसर, शक्कर में डाल दें और 5 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं और लीजिए तैयार है केले की टेस्टी खीर।
खीर तैयार है। अब इसे एक बाउल में निकाले और उसमें अनार के दाने, बादाम और पिस्ते से सजाए। अब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दे और फिर ठंडा-ठंडी खीर का लुत्फ उठाएं।
