बरसात के मौसम में बिलकुल भी ना करे इन सब्जियों का सेवन, जाने इन सब्जियों के बारे में और इनके नुकसान इस मौसम में कई तरह की हमें सावधानियों को रखना होता है। इस मौसम में जब आद्रता यानी ह्यूमिडिटी बढ़ जाती है जिसके कारण हवा में नमी बहुत ज्यादा हो जाती है। इससे बैक्टीरिया और फंगस के पनपने का खतरा बढ़ जाता है। ये बैक्टीरिया और फंगस कुछ सब्जियों को संक्रमित कर देते हैं जिसे खाने से आंतों पर असर पड़ता है। ये बैक्टीरिया कच्ची सब्जियों से जब पेट में घुसते हैं तो आंत में सूजन पैदा करने लगते हैं। एक्सपर्ट भी इन सब्जियों को खाने से मना करते हैं। आइए जान लेते है की कौनसी सब्जियों से कौनसा नुकसान होता है।
बरसात के मौसम में पत्तीदार सब्जियों का ना करे सेवन
हरी सब्जियां बरसात में नहीं खानी चाहिए इससे बहुत से नुकसान होते है. हरी पत्तीदार सब्जियां-टीओआई की खबर के मुताबिक जितनी भी हरी पत्तीदार सब्जियां हैं, बारिश के मौसम में इनमें बैक्टीरिया और फंगस के पनपने का मौका ज्यादा मिलता है. इनमें पालक, सेम, कैबेज, लेट्यूज आदि सब्जियां ऐसी हैं जिनमें कीड़े और बेक्टीरिया ज्यादा लगते हैं. ये ह्यूमिड टेंपरेचर में इन सब्जियों के पत्तों में छुप जाते हैं. अगर यह आपके पेट में जाते है तो आप बीमार पड़ जाते है.
फूलगोभी से भी रहे दूर
फूलगोभी भी बरसात में बहुत नुकसानदायक होती है क्योंकि बारिश के मौसम में तो फूलगोभी में बड़े-बड़े कीड़े लगे रहते हैं। फूलगोभी, ब्रोकली, ब्रुसेल्स, स्प्रॉउट आदि क्रुसीफेरस सब्जियां हैं। वैसे तो ये सब्जियां पोषक तत्व से भरी होती है लेकिन बारिश के मौसम में इनमें बैक्टीरिया का खजाना छिपा होता है। इसलिए यदि बारिश के मौसम में इन सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं तो एकदम संभल कर करना चाहिए. बरसात में भूल कर भी फूलगोभी का सेवन नहीं करना चाहिए.
मशरूम से भी कर ले परहेज
मशरूम का सेवन बरसात में बहुत ज्यादा नुकसानदायक होती है. मशरूम-बारिश के मौसम में मशरूम का भी सेवन नहीं करना चाहिए। बारिश के मौस में मशरूम में मॉल्ड और फंगस के विकसित होने का खतरा ज्यादा रहता है. इन फंगस और मॉल्ड से संक्रमित मशरूम को खाने से पेट खराब होने की समस्या होती है और इम्यूनिटी भी कमजोर हो जाता है. इसलिए इन परेशानियों से बचने के लिए आप इन सब्जियों का सेवन ना करें.
