Egg Bhurji Curry Recipe: घर पर कैसे बनाये ग्रेवी वाली अंडा भुर्जी? यहाँ देखे रेसिपी

Written by Deepak

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Egg Bhurji Curry Recipe: घर पर कैसे बनाये ग्रेवी वाली अंडा भुर्जी? यहाँ देखे रेसिपी, कई लोगो को अंडे खाने के शौक होता है लेकिन अंडे की सिर्फ करी बनती है यह फिर भुर्जी। सभी लोग यह खाकर बोर हो जाते है और अंडा खाना छोड़ देते है ऐसे में अगर आप भी अंडे से बना कुछ यूनिक खाना चाहते है तो हम आपके लिए लेकर आये है ग्रेवी वाली अंडा भुर्जी जिसे खाकर आपका मन तृप्त हो जाएगा। अगर आप भी घर पर ट्राय करना चाहते है तो हम आपके लिए लेकर आ रहे है एक बेहतरीन डिश जिसका नाम ग्रेवी वाली अंडा भुर्जी। आइये जानते है इसके बनाने की आसान सी रेसिपी।

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ग्रेवी वाली अंडा भुर्जी बनाने के लिए जरुरी सामग्री
  • अंडे (5 नग)
  • तेल (3 चम्मच)
  • 1 चम्मच जीरा
  • 2 प्याज (बारीक कटी हुई)
  • अदरक-लहसुन पेस्ट (1 छोटा चम्‍मच)
  • टमाटर (1 बड़ा)
  • हल्दी पाउडर (1 छोटा चम्मच)
  • लाल मिर्च पाउडर (1 छोटा चम्मच)
  • धनिया पत्ता (1/2 कप)
  • गर्म मसाला पाउडर (1/2 चम्मच)
  • नमक (स्वादानुसार)

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कैसे बनाये ग्रेवी वाली अंडा भुर्जी, यहाँ देखे रेसिपी

  • सबसे पहले अंडा भुर्जी बनाने के लिए एक कढ़ाई में तेल ले।
  • उसके बाद उसमे जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च और प्याज डालकर उसे अच्छे से भून ले।
  • उसके बाद उसमे अंडो को फोड़कर डाले और साथ में मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
  • अच्छे से जब पक जाये तो उसके ऊपर हरा धनिया डालकर उसे एक तरफ निकालकर रख दे।
  • अब ग्रेवी बनाने के लिए कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करें।
  • इसके बाद में पिसा हुआ प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भून ले।
  • अब इसमें सभी मसालों को दोबारा डालें और अच्छे से पकने दें।
  • इसके बाद ग्रेवी में पानी डाल कर उसके गाढ़ेपन को कम करें।
  • जब ग्रेवी अच्छी तरह से पक जाए तो उसमें अंडा भुर्जी को मिक्‍स कर लें और गर्म-गर्म रोटी के साथ परोसें।

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