खून बढ़ाने और सेहत के लिए फायदेमंद चुकंदर का हलवा, आइये जाने मिनटों में कैसे करें तैयार

Written by Deepak

Published on:

Chukandar ka halwa: खून बढ़ाने और सेहत के लिए फायदेमंद चुकंदर का हलवा, आइये जाने मिनटों में कैसे करें तैयार, आपने कई बार चुकंदर का सलाद या फिर जूस तो पिया ही होगा, लेकिन चुकंदर सेहत के लिए सबसे फायदेमंद होता है परन्तु चुकंदर स्वाद हर किसी को अच्छा नहीं लगता है. यदि आप हलवा खाने के शौकीन है तो आज हम आपको बताने वाले है चुकंदर से बना टेस्टी हलवा रेसिपी के बारे में. वैसे तो ठण्ड के मौसम में अधिकतर लोगो को गाजर का हलवा पसंद आता है. लेकिन इस बार आप अपने स्वाद और घर वालों के स्वाद को बदलें और सबके लिए चुकंदर का हलवा बनाएं। तो आइए जानते हैं कैसे तैयार किया जाता है चुकंदर का हलवा।

ये भी पढ़े- रामचरित मानस की इन चौपाइयों में छिपा है हर समस्या का हल, आज ही करें इनका पाठ

चुकंदर के हलवे में उपयोग की जाने वाली सामग्री

  • 4 चुकंदर (कद्दूकस किया हुआ)
  • चीनी स्वादानुसार
  • दूध 1 लीटर
  • इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
  • ड्राई फ्रूट्स 1 कटोरी
  • घी 4 बड़े चम्मच
  • नारियल का बुरादा 1 बड़ी कटोरी

ये भी पढ़े- आपको लखपति बनाकर छोड़ेगी इस सब्जी की खेती, आज ही घर के छोटे से कमरे में करे शुरू

हलवा तैयार करने की विधि

  • सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर हल्की आंच पर रख दें और उसमें एक चम्मच घी डालकर नारियल के बुरादा को भून लें और फिर दूसरे बर्तन में निकाल लें.
  • अब कढ़ाई को वापस से गैस पर रखें और उसमें बचा हुआ घी और कसा हुआ चुकंदर डालकर अच्छे से भून लें.
  • अब कढ़ाई में दूध, इलायची पाउडर और भुना हुआ नारियल का बुरादा डालकर मिक्स कर दें
  • वैसे तो चुकंदर की पानी मिठास होती है लेकिन अगर आपको ज्यादा मीठा पसंद है तो आप चीनी डाल सकते हैं.
  • अब मीडियम आंच पर दूध और चुकंदर को पकने दें.
  • आप इसमें दूध को थोड़ा-थोड़ा करके भी डाल सकती हैं.
  • जब हलवा पककर तैयार हो जाएं तो इसे एक बाउल में निकाल कर ड्राई फ्रूट्स से डेकोरे करके सर्व करें.

इन बातों का जरूर रखें ध्यान

  • अगर आपके घर में कोई भी डायबिटीज का मरीज है तो चीनी का बिलकुल भी इस्तेमाल न करें. चुकंदर की नेचुरल मिठास ही काफी है.
  • आप चाहें तो चीनी की जगह शहद का भी इस्तेमाल भी कर सकती है.
  • ध्यान रखें कि गाजर हो या चुकंदर, बनने के बाद हलवे की मात्रा कम हो जाते है, इसलिए परिवार के सदस्यों को ध्यान में रखते हुए ही चुकंदर का इस्तेमाल करें.

Leave a Comment