Morning Breakfast: अगर नाश्ता आप जल्दी बनने का सोच रहे हो, तो यह रेसेपी जरूर बनाये।
सामग्री :
1 कप ओटमील, 1/4 कप सूजी, 1/2 कप दही, 1/2 कप प्याज बारीक कटा हुआ, 1/4 कप टमाटर बारीक कटा हुआ, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1 छोटी चम्मच नमक, 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
छींटे डालना
1 टेबल स्पून तेल, 1/4 टीस्पून राई, 1/4 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून चना दाल, 1 टीस्पून धुली हुई उड़द की दाल, 7-8 करी पत्ते
प्रक्रिया :
ओटमील को धोकर गर्म पानी में भिगो दें। 30 मिनिट बाद पानी निथार कर पीस लें.
इसमें सूजी और दही मिलाकर उत्तपम जैसा घोल तैयार कर लें और 30 मिनिट के लिए ढककर रख दें.
- अब चकले के लिए तेल गर्म करें और राई, जीरा तड़काएं और दोनों दालों को इसमें मिला लें.
जब दाल गुलाबी हो जाए तो इसमें करी पत्ता डाल कर घोल में मिला दें और ढककर रख दें. 5 मिनिट बाद प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, बेकिंग सोडा डाल कर मिला दीजिये और घोल को उत्तपम की तरह तवे पर फैला दीजिये. उत्तपम को दोनों तरफ तेल लगाकर सेकें और सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसें।
