Sunday, March 26, 2023
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Navratri 2022 Recipes: नवरात्रि में व्रत के समय बनाएं काजू पनीर की लाजवाब सब्जी, टेस्ट के साथ मिलेगी एनर्जी

Navratri 2022 Recipes: नौ दिनों तक चलने वाले नवरात्रि व्रत के दौरान क्या खाएं और क्या नहीं इसे लेकर एक बड़ा सवाल है। व्रत के दौरान कई चीजें खाना मना है। ऐसे में 9 दिन का उपवास रखने वाले लोगों में एनर्जी लेवल बहुत कम होता है। इसके अलावा वह व्रत में कुछ स्वादिष्ट खाना भी पसंद करते हैं। ऐसे में आप पनीर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। पनीर से बनी डिश न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि फायदेमंद भी हो सकती है। पनीर खाने से आपको एनर्जी मिलती है।

पनीर-काजू की रेसिपी

सामग्री

  • पनीर
  • काजू
  • हरी मिर्च
  • अदरक
  • दही
  • इलायची
  • जीरा
  • लौंग
  • टमाटर
  • सेंधा नमक
  • काली मिर्च पाउडर
  • घी

कैसे बनाना है

से बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च, अदरक, दही और काजू को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह मिला कर पेस्ट बना लें।

अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, लौंग इलायची डालें।

फिर इसमें तैयार काजू का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह मिला लें, हल्का ब्राउन होने के बाद इसमें पानी डाल दें। और उबलने दे।

उबाल आने पर इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च डाल दें।

अब टमाटर की प्यूरी बनाकर पैन में डाल दें, अच्छी तरह मिलाएं।

जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसमें पनीर के टुकड़े डालें और फिर से चलाएं।

सर्विंग बर्तन में निकाल कर होममेड क्रीम से सजाएं। काजू-पनीर की स्वादिष्ट सब्जी बनकर तैयार है।

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