पनीर की सब्जी झटपट बनाए पनीर सब्जी इस आसान ट्रिक के साथ पनीर सब्जी

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पनीर की सब्जी झटपट बनाए पनीर करी इस आसान ट्रिक के साथ पनीर सब्ज़ी

पनीर मैरिनेशन के लिए

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करी के लिए आवश्यक सामग्री

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पनीर की सब्जी बनाने का आसान तरीका

सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 15 क्यूब्स पनीर, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट और ¼ टीस्पून नमक लें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं। मैरिनेशन के लिए 30 मिनट या उससे अधिक के लिए कवर करें और आराम दें। अब 3 टीस्पून तेल गर्म करें और मैरीनेट किया हुआ पनीर को तलें। पनीर को ओवरकुक न करें क्योंकि यह रबड़ जैसा हो जाता है। एक तरफ रखें। एक बड़ी कड़ाही में 1 टेबलस्पून घी और 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। 1 टीस्पून जीरा, 1 तेज पत्ता, 1 फली काली इलायची, 1 इंच दालचीनी, 2 फली इलायची और 4 लौंग मिलाएं। धीमी आंच पर तब तक सेकें जब तक कि मसाले सुगंधित न हो जाएं। अब 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें। आगे आंच को धीमी रखते हुए ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून नमक डालें।

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धीमी आंच पर तब तक सेकें जब तक कि मसाले सुगंधित न हो जाएं। 2 कप टमाटर प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढंक कर 10 मिनट या तेल अलग होने तक पकाएं। आंच को धीमी रखते हुए, ½ कप दही डालें और लगातार चलाएं। दही को अच्छी तरह से मिलाने तक पकाते रहें। अब 1 कप पानी डालें और आवश्यकता के अनुसार स्थिरता को अच्छी तरह से मिलाएं। आगे, पका हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कवर और 5 मिनट के लिए उबालें या जब तक कि फ्लेवर अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए। 1 टीस्पून कसूरी मेथी, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, रोटी या चावल के साथ पनीर की सब्जी का आनंद लें।